5 machines à séparer physiquement : cyclones
Industrie liée à l'alimentation
Lieu: Ile-de-France, 93, Pantin
minoterie appelée Grands Moulins de Pantin
Débarcadère (rue du) 9
Ensemble: circuit de mouture et de tamisage du blé
Materiaux: métal
Structure: matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini)
Description: Avant d' être envoyé sur les plansichters (5e étage), le produit préalablement broyé dans les appareils à cylindres (1er étage) est envoyé à la "pointe du moulin" par les élévateurs à godets, puis redescend par des conduits au 6e étage. Le produit est alors dispersé, par force centrifuge, sur les parois des cyclones, avant d' être envoyé sur les plansichters par l' intermédiaire d' une écluse. L' air séparé de la farine dans les cyclones est ensuite filtré (les filtres du 7e étage sont couplés aux ventilateurs du 8e) et évacué à l' extérieur. Les détacheurs, placés en amont des cyclones dans le diagramme de mouture, ne sont plus en place ; leur fonction était d' éliminer les plaquettes, particules agglomérées impropres au tamisage, formées entre les cylindres lisses des claqueurs et convertisseurs.
Etat: en état de marche
Auteur: Sangati (constructeur)
Lieu d'exécution: lieu d'exécution : Italie
Siècle: 4e quart 20e siècle
Date: 1987
Historique: Ces machines ont construites et installées en 1987. Elles ne sont pas destinées à être vendues après la fermeture de l' établissement.
Date Protection: oeuvre non protégée MH
Type juridique: propriété privée
Type etude: patrimoine industriel
Source: Base Palissy
Redacteur: Pierrot Nicolas ; Charpin Philippe