5 machines à séparer physiquement : cyclones

Industrie liée à l'alimentation

Lieu: Ile-de-France, 93, Pantin
minoterie appelée Grands Moulins de Pantin
Débarcadère (rue du) 9

Ensemble: circuit de mouture et de tamisage du blé

Materiaux: métal

Structure: matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini)

Description: Avant d' être envoyé sur les plansichters (5e étage), le produit préalablement broyé dans les appareils à cylindres (1er étage) est envoyé à la "pointe du moulin" par les élévateurs à godets, puis redescend par des conduits au 6e étage. Le produit est alors dispersé, par force centrifuge, sur les parois des cyclones, avant d' être envoyé sur les plansichters par l' intermédiaire d' une écluse. L' air séparé de la farine dans les cyclones est ensuite filtré (les filtres du 7e étage sont couplés aux ventilateurs du 8e) et évacué à l' extérieur. Les détacheurs, placés en amont des cyclones dans le diagramme de mouture, ne sont plus en place ; leur fonction était d' éliminer les plaquettes, particules agglomérées impropres au tamisage, formées entre les cylindres lisses des claqueurs et convertisseurs.

Etat: en état de marche

Auteur: Sangati (constructeur)

Lieu d'exécution: lieu d'exécution : Italie

Siècle: 4e quart 20e siècle

Date: 1987

Historique: Ces machines ont construites et installées en 1987. Elles ne sont pas destinées à être vendues après la fermeture de l' établissement.

Date Protection: oeuvre non protégée MH

Type juridique: propriété privée

Type etude: patrimoine industriel

Source: Base Palissy

Redacteur: Pierrot Nicolas ; Charpin Philippe